EN
cur isteach
sa tionscal bia, is dúshlán an-chasta é seo mar go bhfuil sé dírithe ar shaolré na bianna a fhadú agus teagmháil úr agus cáilíocht a choinneáil. Ceann de na hábhair phacáistithe a d'fhulaing an fhadhb seo go rathúil ná scannáin phlaisteach, atá ar fáil i gcineálacha éagsúla form
permeability agus malartú gáis
Is é an t-eilimint tábhachtach sa mhír ná rialú ar atmaisféar inmheánach an phacáiste, a choinníonn úire na bia, mar sin is fachtóir tábhachtach é neamh-insteallta do phacáistiú solúbtha.táirgí.
a. permeability to oxygen
I gcás bia atá íogair ar ocsaídú, is paraméter ríthábhachtach é ráta tarchurtha ocsaigin (otr). Is féidir le bia a bheith briste, a bheith ranceach, agus a athrú ar an dath mar gheall ar níos airde. I bpacáistiú bia tá fóilíní plaisteacha a bhfuil luachanna otr acu an
b. permeability carbon dioxide
Tá permeability na scannáin phlaisteach do dhíocsáid charbóin tábhachtach do tháirgí a bhfuil gá leo chun anáil, amhail torthaí agus glasraí úr-ghearradh.
frithsheasmhacht do thréimheacht gaile uisce
Is féidir leis an scuab uisce a tharchur tríd na scannáin phlaisteach atá tábhachtach i dtimpeallacht an phacáistithe agus an cion taise a láimhseáil. Tá gá le scannáin WVTR íseal chun bia tirim mar bhiscéid agus gráin a chosaint ó bheith taise rud a fhágann go gcaillfidh siad a
airíonna bacainní scannáin phlaisteach
Chomh maith le malartú gáis, cuireann scannáin phlaisteach cosc ar pharaiméadair seachtracha eile a d'fhéadfadh tionchar a imirt ar cháilíocht na bianna.
a. bacainn solais
Is gníomhaire fóta-chothaitheachta é solas, go sonrach solas ultraivialait (UV), a spreagann fóta-ocsaídiú agus a scriosann bianna. Tagann réitigh i bhfoirm scannáin phlaisteach le bacainn solais a chosnaíonn na tionchair seo a bheith ag baint le bianna íogaire,
b. bacainní aroma agus blas
Tá siad ina gcorpraí freisin agus cuireann siad le hail agus blas táirgí bia a choinneáil trí chailliúint comhdhúile éadrom a sheachaint. Maidir le táirgí cosúil le caife, tae agus spíosraí, tá sé riachtanach go gcomhlíonfaidh an boladh riachtanais táirgthe mar go bhfuil hail ríthábhachtach chun taithí an tom
scannáin phlaisteach nua chun iad a choimeád
Tá taighde á dhéanamh fós ar phlátaí plaisteacha nua a ligfidh dóibh caomhnú níos éifeachtaí a dhéanamh agus réiteach níos fearr inbhuanaithe a lorg.
a. scannáin phlaisteach gníomhacha agus cliste
Tá scannáin phlaisteach gníomhacha ann freisin ina bhfuil breiseáin a úsáidtear chun meath bia a laghdú trí shaolré bia mar shiùra agus feola a fhadú. I measc na gcomhdhúile sin tá frithocsaídeoirí, frith-mhiocróibí agus gníomhairí feidhmiúla eile a ghníomhaíonn leis an ábhar bia,
b. an nanaiteicneolaíocht i gclóipí plaisteacha
Is féidir leo cáithníní nanoscale a ionchorprú a mheastar go méadaíonn siad go mór cumas na scannáin cur isteach ar tharchur gáis agus taise, chomh maith le feidhmiúlachtaí gníomhacha amhail gníomhaíocht frith-mhiocróbach a cheadú.
conclúid
Tá permeability films plaisteach an-tábhachtach sa taiseacht láithreach agus i gcothabháil cáilíochta do tháirgí bia pacáilte. Cuidíonn films plaisteach le saol an seilf a fhadú agus cosaint a sholáthar ó gháis, taise, srl. nach dteastaíonn don bia. films plaisteach: tá airíonna bacainn níos airde
